En tant que fournisseur des industries alimentaires et de boissons, Malteurop est un acteur de la chaîne de la sécurité sanitaire alimentaire. La sécurité sanitaire est importante pendant les différentes phases de la chaîne de valeur, du champ à la brasserie, du semis jusqu’au produit final. Malteurop vise les meilleurs standards de qualité sanitaire, avant, pendant et après le maltage…
La malterie est une activité industrielle très automatisée et qui implique peu de main d’œuvre. Cependant l’activité et son environnement industriel présentent des risques spécifiques.
Dans la chaîne de valeur du malt, l’eau est un sujet d’impact environnemental à trois moments : pendant la pousse de l’orge qui est la matière première du malt ; pendant la transformation des grains d’orge en malt dans la malterie ; puis à la fin du process lorsque sont traitées les eaux usées.
